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二月二，龙抬头，除了吃面和剃头，你还知道有哪些风俗吗？
传统习俗，二月二，龙抬头。
二月初二，正是惊蛰前后。天气转暖，春雷惊动。遇到气象条件适合，即会闪电打雷了。
随着时代的发展，社会的变革。一些传统的节日，已经被人们抛在了脑后。能提起他的，也是一些守旧的“文化人"。
说起二月二，人们怎么样度过这个节日，已经追溯到几十年以前了。
在这一天，人们除了剃头，还有什么活动呢？无非与知有关。
也难怪，以前人们生活困难。平时吃糠咽菜，每隔几天，总想做点好吃的东西打打牙祭。
想吃好东西，总得找个理由。于是，便有了一年之中的若干个节日。
二月二，便是其中之一。
我们这里可能对饺子情有独钟。这一天，大部分人家还是会包饺子的。
春暖花即开。去年冬天贮藏的***萝卜也快吃尽了。趁着这个节日，会将这两样菜做饺子馅，包成饺子。也许这是今年前半年最后一顿***、萝卜馅的饺子了。
既然是龙抬头的日子，祭祀龙王是必要的。以前，大多数村子都有龙王庙，没有龙王庙的也会在自己家中写一个东海龙王敖广之神位的牌位，贴在墙上，供奉上自家有的好吃的东西。祈求龙王保佑一年风调雨顺，五谷丰登。
不过，这些东西最后还是入了人们的口腹。
天气转暖，不只是龙抬头。很多冬天蛰伏的动物都会开始出来活动。
在我们这里，人们最忌讳的是毒蝎。据说，毒性特别大的蝎子是可以蛰死人的。
在这一天，大多数人家都会炒玉米粒豆子，以求在一年中不会遇到蝎子。
据说，蝎子是不会生育的。当小蝎子出生时会撑破母亲的肚子而出世。
炒玉米粒至开花，象征着炒蝎肚，不让蝎子很快的繁殖。
现在，人们富裕了。每天的生活比以前过年都好。这也是人们感觉年味越来越淡，很多小的节日完全抛到脑后的原因之一。
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二月二，龙抬头。我们这里主要是吃炒豆子，名咬青，即春天来了。另外，年青人订婚，双方好合，即成双成对的意思。
还有一个有趣现象，据说喜鹊搭窝，也是二月二上梁。有时还真见两只喜鹊共同叼一根木棒上梁。
二月二，龙抬头。过了二月二，意味着以后降雨多了，开始打雷了。
在我们家乡，有二月二炒料豆和打囤的风俗。前一天晚上家里的大人便把已经处理好的豆子和用于打囤的草木灰准备好，二月二天不明，女人炒豆子，男人打囤。
打囤是用木锨或铁锨铲上草木灰以人为园心划园，边转圈边抖动锨头，草木灰落下后便成了一个灰圈，这就是囤。囤打好后还要在囤边上划上一个短短的象梯子样的东西，称为囤口，以便往外淌粮食。囤打完后要在囤中心抓上一把粮食，用瓦片盖好，待出太阳后放出鸡来让鸡吃掉。中国是个农业国家，人民盼望五谷丰登，二月二打囤就是寄托了这种美好的愿望。人们认为，囤打的越多，收成越好，各家各户都在自己的院内、大门口、场院内，凡是属于自己的地方都打上囤，每个囤内都放上不同的粮食。除了打囤，还要在睡觉的炕上蓆子后面和墙根处撒上草木灰，说是可以防毒虫。
过去农村做饭用的是柴草，灶底的草木灰从来不缺。过去农村盖房用的都是土坯，在打制土坯时，为防止湿土粘住木模，每敲打一块都要先在模子内撒上一把草木灰。
炒豆子一般用黄豆。先把豆子泡透，捞出后用盐拌匀放在太阳下晒，待晒到多半干时就可以炒了，炒时用沙土，炒出来的豆子又酥又香。也可用红、白糖炒，别有风味。那时粮食少，黃豆更少，有点黄豆留出来，除了二月二炒料豆，还要留着过年做豆腐用。尽管炒豆不多，上学时也要给老师带些炒豆吃。二月二这一天，老师的饭盆内盛满了炒豆，够吃一个多月。
在全年的节日中，二月二不算大的节日，不象端午和中秋那样有代表性的食物，家境好的吃顿饺子，一般的就很难说了，有的吃面条，有的焖小米绿豆干饭，有的则与平常一样。
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